碘，是一种卤族的化学元素，它是位为我们化学元素周期表中的第53位，在葡萄中就有大量的碘元素。

碘元素是1811年被法国药剂师库尔图瓦利发现的，我们经常在一些地方上有看到那些紫黑色晶体的物体，那就是单质的碘了。

碘的化学元素性质是非常地不稳定，因为它是比较容易升华的。因此，当我们在炒菜的时候千万不要先放盐，否则盐分一加热就会把里面的碘元素变成蒸气，这样就不利于人体的健康了。

平时，我们不要轻易地去接触纯粹的碘元素，很容易对我们的皮肤造成一定的伤害。这是因为碘元素是有很强的腐蚀性，甚至是毒性，会危及我们的生命健康。

目前在化学上一般是用淀粉检验碘单质，如果淀粉变成蓝色，说明这种物质就是含有碘单质，否则反之。

1、碘元素是我们人体所必须的微量元素，它对我们的身体健康具有不可磨灭的作用。我们人体缺乏碘元素，就会患有某些疾病，比如甲状腺肿大疾病。

2、碘元素具有很大的药用价值。在临床医学上，用含有碘元素的化学试剂，来治疗甲亢以及甲状腺肿大等疾病。

3、碘在化学上的作用：点元素可以用来验证某些物质中是否含有淀粉，对于做一些化学实验，有不可磨灭的作用与效果。